传言一：苦瓜能降糖，咱得多吃点！

说起苦瓜，简直是糖友们的最爱，很多人都信奉吃苦瓜能降血糖。道理也说得头头是道：研究发现，在苦瓜提取物中，有在化学结构上类似胰岛素的物质，并显示出与动物胰岛素类似的功效，所以苦瓜堪称“植物胰岛素”。

营养师有话说：

食物不是药物，苦瓜也不例外，即使苦瓜中含有“植物胰岛素”，但是量达不到也是无益。我们要时刻谨记，吃食物不可能降糖，食物只对血糖上升速度快慢有影响。糖友们的膳食要尽可能采用低GL饮食（低血糖负荷饮食），通俗说就是选择食物要以让血糖上升速度缓慢为原则。苦瓜可以吃，但是苦瓜只是蔬菜中的一种选择而已，不必“死磕”苦瓜一种蔬菜，多数的蔬菜都可以延缓血糖上升速度。

传言二：南瓜中含有一种降糖物质，吃了就能降血糖！

关于吃南瓜降糖，糖友中有观点完全不同的两个“帮派”。一派是“先进派”，论调是这样的：南瓜中含有铬元素，铬可以加强胰岛素的作用，在糖代谢中，铬作为一个辅助因子可以促进胰岛素发挥作用，因此糖友要多吃南瓜。而另一派“保守派”则认为南瓜太甜，吃了对血糖的影响太大，干脆一口都不碰。

营养师有话说：

并不是只要发现食物中有降糖的成分，这食物就可“秒变”成药。南瓜中含有铬不假，但那终究只是南瓜里的一种营养素，靠吃南瓜去获取铬，实在不靠谱，千万不要忽略食材中其他物质对血糖的影响。另外，脱离剂量谈功效都是扯淡。南瓜那么甜，糖友们能不能吃？自然可以吃，但是不能撒欢儿吃，吃的时候要控制量，同时还要减少主食的摄入量。

传言三：

粗杂粮可以降血糖，吃的时候多多益善！

很多糖友都知道饮食中主食要减少精细粮，增加粗粮，但是在吃粗粮的时候却不知道把控量，而且还振振有词：吃粗粮不升高血糖，也不会发胖。

营养师有话说：

粗粮确实很好，不仅糖尿病人主食需要粗细搭配，一般人群也是一样的，但这并不代表吃粗粮就可以降低血糖，可以放开了随便吃。相比于细粮，粗粮热量、淀粉含量其实一点都不低，二者的差别主要是粗粮含有丰富的膳食纤维，所以粗粮比细粮升高血糖的速度会慢很多，但是不代表吃粗粮不升高血糖。糖友们对待粗粮的正确态度应该是，粗粮占主食量的1/3，不要超过1/2，不能因为吃粗粮就增加主食整体的量。