每日食谱：发财猪手—茶香猪蹄

主料：猪蹄500克、茶叶15克、红酒20毫升、红糖20克、白糖20克、香葱1颗、姜3片、盐少许。

做法

1. .猪蹄去毛洗净剁成小块，入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用。

2. 锅内放油，放红、白糖炒成糖色,。

3. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄。

4. 大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅。